穏やかな冬。今年は恐ろしいほど寒くないです。。。 しかしながら、昨日だけは違いました。 畑が珍しく白化粧。2センチほど雪が降り積もりました。 今年は柑橘類のマフラーは必要なかったかなーっと思っていたんですが油断大敵。 ま […]

皆様、昨年末に道の駅で購入したワサビダイコン（ホースラディッシュ）の存在を覚えておりますでしょうか。 醤油漬けにしたら、もうベラボーに美味しすぎて白米が進みまくってしまうという恐ろしい薬味。 正月、モチに付けて食べたら止 […]

このブログを始めてから、４月で３年が経とうとしております。（２０２０年２月現在） 有難い話で、徐々に読者の方も増え、様々な方と知り合う機会も多くなってきました。   そこで最近よく聞かれるのが・・・   「どうして協生農 […]

昨日は、ゴーリキマリンビレッジの皆さんと共に植林再生モデル農園の開墾作業をお手伝いさせていただくことに。 今回の作業場所は、かつて棚田として使われていた場所に杉が植えられ、間伐をせずそのまま何十年も放置された三重県の某所 […]

年明けて、早くも2週間が経過。。。 年末年始で、より一層ぶくぶくと肥えた重い体を持ち上げ、やっと令和2年最初の記事をアップさせていただきます。 皆様、本年も引き続き変わらぬご愛顧を宜しくお願い致します。 しかしながら、今 […]

2年前、農園造成直後に植えた果樹たち。 砂漠のような環境にも関わらず、灌水を行わなかったため半分以上は枯れてしまいましたが、、、 あれから年月を重ね、今も元気に成長しているものもいます。 その中の一つがイチジク。 これま […]

12月も中旬に差し掛かり、朝は霜が降り始めた麦わら農園。 こう寒くなると、畑の野菜たちの中にはギブアップするものが増えてきます。 夏以降、実を成らせ続けていたホワイトカラント。 茎はもちろん、実ごと色が変わり、腐るように […]

麦わら農園に新しい仲間を迎えることになりました。 こちらアブラナ科の多年草ワサビダイコンです。 葉がダイコン似ていて、根はワサビのようにピリッと辛い味がするため、この名前が付けられたといわれています。 山わさびや西洋ワサ […]

晩秋の麦わら農園。 夏のような雑草たちの勢いはなくなり、今まで隠れていた野菜たちが姿を現すようになってきました。   こちらはイチゴ。ライナーでどんどん生息域を広げていっています。   先日紹介したミニトマトやホワイトカ […]

去年からはじめた「麦わら味噌づくり」。 1１ヵ月の仕込み期間を終え、ついにタイムカプセルを開く時がやってまいりました！！！ 今回は、味噌樽として真ん中のくぼみを押すと簡単に密封ができる「マキシデコレーター」という種類のタ […]