2023年1月18日 / 最終更新日時 : 2023年1月20日 麦わらどんぐり 協生農法 協生大豆の「自家製豆腐」 先日、無事に仕込みを終えた麦わら味噌。 今年は種蒔き用以外にも、大豆１ｋｇほど余剰分が取れたので「自家製豆腐」を作ってみることにしました。 まずは乾豆（乾燥した大豆）を一晩水に浸けて生の状態に戻します。 ミキサーなどでド […]
2023年1月15日 / 最終更新日時 : 2023年1月15日 麦わらどんぐり 協生農法 麦わら味噌づくり２０２３ 毎年恒例となった「麦わら味噌づくり」。 これを仕込み終えないと、新しい年が始まらないような感覚になってきました。。。 今年は去年に引き続き、協生大豆８kgの収穫に成功。 うちの１反の畑では、おおよそうまく行けばこのくらい […]
2023年1月6日 / 最終更新日時 : 2023年1月6日 麦わらどんぐり 協生農法 今年も家族で大豆脱穀！ 我が家の年末年始の大仕事といえば・・・ そう、協生大豆の脱穀です！！！ 去年は足踏み脱穀機を怖がっていた息子も、今年は楽しそう。 年々の成長ぶりを作業を通して実感します。 成長するのは子供達だけではありません。今年は私達 […]
