伊吹くらしのやくそう倶楽部さんの講習

滋賀県米原市の「伊吹くらしのやくそう倶楽部」さんが協生農法講習&ムクナ豆味噌ワークショップを主催して下さいました🙇‍♂️

去年の１０月にお招きいただいて以来2度目の訪問。２日続けてのお泊り開催は初でした！
美味しい料理もたくさんご馳走になり、何から何まで本当にありがとうございます😭

1日目は「協生農法講習会」🥦
前回皆様と一緒に作った畝は見事な野菜マルチ状態に🤩

この状態をどのようにキープし発展させていくのか、種の選び方も交えながらアドバイスさせていただきました🐝

造成からまもない畝もありましたので、beforeと afterを可視化出来て有り難かったです！

従来型の農とは概念や方法が異なるため、最初は理解に苦しむ参加者さんもいらっしゃいましたが、話を深めていくうちにアハ体験が出来たようで瞳がどんどん輝いていく様子を見ることができて嬉しかったです☺️

２日目は「ムクナ豆味噌ワークショップ」
ムクナ豆を１００%使用して作る味噌作り体験！今回は皆さんが作った米麹を使用するコラボワークショップです🌾

大豆の味噌づくりはグループ内でも行っているため、皆さんものすごく手際が良い💦

今年はグループでもムクナ豆を栽培し、味噌や豆腐、醤油なども仕込んでみたいと夢膨らむ会話で賑わいました✨

濃厚で素晴らしい２日間をありがとうございます😭

また定期的にご一緒させていただくと思いますので、引き続き宜しくお願い致します🙇‍♂️🙇‍♂️